Exemple de proposition - Mariage 2008-2009

Formule à 58 € par personne - nourriture à volonté
1 bouteille de Cote du Rhône pour 4 personnes
Soft drink pour les enfants

APERITIF avec amuse- bouches

Blanc de blanc mousseux (une bouteille pour 4) + crème de cassis
Jus de fruits, coca, nestea, fanta …
Ou Punch
Ou Autres boissons selon vos goûts.
Petites Parts de pizzas, Tourtons du Champsaur, raviolis frits, toasts variés…

Pour commencer :
Les Charcuterie de montagne : jambons, saucissons, pâtés…
Les Salades diverses : (roquette, mâche, tomates séchées, noix…)
Les Salades mélangées et variées (6 différentes)
Les Crudités natures : Panier de légumes frais et ses sauces (Anchoïade, Tapenade, Houmous)

Ensuite, au barbecue :
Magret de canard du Périgord (France) Poulet  / Saucisses /Grillade/
Sauce Champignon
Accompagnement : pommes de terre en robe des champs, sauce herbes et fromage blanc
(Possibilité Gambas XL  (10 à 20 au kg)  + 5 €)

ou

Au four découper dans la salle  ou sur la terrasse
Jambon cuit au foin sauce campagnarde  (sauce au vin, lardons, oignons grelots)
Accompagnement : pommes de terre en robe des champs, sauce herbes et fromage blanc

Le Grand plateau de fromages de pays
(Tome de brebis, Beaufort, Chèvre… + 3 €)

Les douceurs
Desserts: (minimum 6 différents)
Crumble fruits rouges, Mousse au chocolat, Salade de fruits, fromages blancs, glaces…

Café / Thé / Digestifs (genépi, grolle)